Biscuiti cu unt si crema de miere

Si presarati cu samburi de pin si fistic; Cei mai bine-mirositori biscuiti pe care ii stiu eu.

Biscuitii astia la cuptor miros absolut inimaginabil de bine! Numai pentru asta si tot ar merita incercati.

Pentru ~15 biscuiti (30 separati) trebuie : 225g unt, 140g zahar, 1 galbenus, 10 picaturi de esenta de vanilie, 280g faina, 1 „praf” de sare si 40g nuci macadamia, caju sau samburi de pin. Zaharul + untul se amesteca bine intr-un castron, se adauga vanilia si galbenusul si apoi faina. Se ia cate o lingura de aluat si se face biluta in mana, dupa care se indeasa jumatate din bilute in amestecul de nuci sfarmate (intinse intr-o farfurie) si celelalte se aplatizeaza simple.  Se coc 10-15 min la 190°C si se lasa 5 min sa se raceasca (intareasca) afara, in tava inainte sa fie scoase.

Pentru crema se amesteca 80g unt, 90g de zahar si 90g miere.

Trebuie pastrati la frigider si lasati cel putin o ora inainte de a fi mancati, ca sa se intareasca crema.

* Sunt foarte dulci.

** Reteta este dintr-o carte de copt nu prea pretentioasa, dar de incredere, asa ca o puteti urma linistiti :D.

*** In carte puneau nuci macadamia pe deasupra, dar eu am pus ce aveam. Samburii de pin s-au dovedit o idee foarte buna, dar fisticul mi s-a parut prea tare in comparatie cu restul, asa ca nu l-as recomanda, desi mi se pare ca arata foarte dragut.